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POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES

POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES

SCIE,Scopus,DOAJ
期刊简介

The Polish Journal of Food and Nutrition Sciences publishes original, basic and applied papers, reviews and short communications on fundamental and applied food research in the following Sections:

-Food Technology:
Innovative technology of food development including biotechnological and microbiological aspects
Effects of processing on food composition and nutritional value

-Food Chemistry:
Bioactive constituents of foods
Chemistry relating to major and minor components of food
Analytical methods

-Food Quality and Functionality:
Sensory methodologies
Functional properties of food
Food physics
Quality, storage and safety of food

-Nutritional Research Section:
Nutritional studies relating to major and minor components of food (excluding works related to questionnaire
surveys)

-“News” section:
Announcements of congresses
Miscellanea

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期刊关键词

3区 SCIE Scopus DOAJ 农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技

期刊信息
期刊官网：http://www.degruyter.com/view/j/pjfns
期刊投稿网址：http://www.editorialmanager.com/pjfns/default.aspx
PubMed Central (PMC)链接 ：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=1230-0322%5BISSN%5D
通讯地:UL J TUWIMA 10, OLSZTYN, POLAND, 10-747
中国科学院《国际期刊预警名单（试行）》名单
2024年02月发布的2024版：不在预警名单中
2023年01月发布的2023版：不在预警名单中
2021年12月发布的2021版：不在预警名单中
2020年12月发布的2020版：不在预警名单中
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版面费 审稿速度 收录数据库 是否oa 研究方向
文章处理费：需要（ EUR450; ）
文章处理费豁免：没有
其他费用：没有
 20 Weeks SCIE,Scopus,DOAJ Yes FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-
中科院分区
大类学科 分区 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技		 否 否
WOS分区等级：3区
版本 按学科 分区 影响因子
2023-2024年最新版 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY Q3 2.3
IF值(影响因子)趋势图
年发文量趋势图
自引率趋势图
中科院分区

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发表知识
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